Codzienna filiżanka tej rozgrzewającej herbaty może nie tylko ukoić żołądek. Ten niezwykły korzeń jest czczony jako kulinarny klejnot i potężny środek leczniczy od tysięcy lat ze względu na swoje wyjątkowo ostre, przyjemnie pikantne i niezwykle kojące właściwości. Rozgrzewające właściwości imbiru są szczególnie przyjemne, gdy korzeń jest zalewany gorącą wodą w celu przygotowania herbaty. Od orzeźwiającego aromatu po cytrusowe nuty, filiżanka herbaty imbirowej oferuje odmładzające, a jednocześnie uspokajające doznania zmysłowe.
\Ale czy poza swoim zapachem i smakiem oferuje on jakiekolwiek potwierdzone badaniami korzyści zdrowotne? Co więcej, co się stanie, jeśli będziesz regularnie spożywać herbatę imbirową? Aby odpowiedzieć na Twoje pytania, skontaktowaliśmy się z dietetykami, aby dowiedzieć się, jak regularne spożywanie herbaty imbirowej wpływa na Twoje zdrowie, czy istnieją jakieś zagrożenia i pyszne sposoby jej przygotowania.
Herbata z imbirem – przepis i właściwości
Herbata imbirowa zawiera również śladowe ilości witamin i minerałów, ale nie jest znaczącym źródłem tych składników odżywczych. Zamiast tego, badania wykazały, że herbata imbirowa jest bogata w bioaktywne związki zwane gingerolami i shogaolami, które okazały się mieć szeroki wachlarz korzyści zdrowotnych.
Niezależnie od tego, czy zdecydujesz się zaparzyć torebkę suszonego imbiru, czy też ugotować świeży korzeń imbiru, proces przygotowania jest bardzo podobny i prosty.
Jak zrobić herbatę z imbirem?
- Jeśli zdecydujesz się na świeży imbir, zacznij od obrania (opcjonalnie) i cienkiego pokrojenia 1-calowego kawałka korzenia imbiru.
- Doprowadź filiżankę wody i pokrojony korzeń imbiru do wrzenia w średnim rondlu na dużym ogniu. Po osiągnięciu wrzenia, zmniejsz ogień do średniego i gotuj na wolnym ogniu przez 15 minut. Jeśli używasz torebki herbaty, po prostu zagotuj filiżankę wody.
- Odcedź herbatę do filiżanki i wyrzuć korzeń imbiru. W przypadku imbiru w torebkach, zalej torebkę wrzącą wodą i zaparzaj przez czas zalecany w instrukcji produktu.
- Podawaj na ciepło i delektuj się!
Opcjonalne dodatki: Aby wzmocnić smak herbaty imbirowej, możesz dodać odrobinę słodyczy za pomocą miodu lub syropu klonowego, dodać kilka plasterków cytryny, pomarańczy lub ananasa lub dusić imbir razem z kurkumą lub laskami cynamonu.
Herbata z imbirem dla zdrowia: na co pomaga?
Herbata z imbirem posiada dużo pozytywnych właściwości zdrowotnych, poniżej opisano niektóre z nich:
Może łagodzić nudności i wymioty
Picie herbaty imbirowej może złagodzić uczucie mdłości w żołądku związane z nudnościami i wymiotami. Mówiąc dokładniej, wykazano, że imbir pomaga w nudnościach w czasie ciąży, po operacji lub chemioterapii oraz w chorobie lokomocyjnej. W rzeczywistości dane wykazały, że imbir może być równie skuteczny w łagodzeniu nudności i wymiotów w czasie ciąży, jak powszechnie stosowane leki przeciwwymiotne.
Ale jak dokładnie uspokaja niespokojny żołądek? Imbir zawiera silny związek o nazwie 6-gingerol, który pomaga złagodzić nudności poprzez blokowanie kilku receptorów w jelitach. Innym powodem, dla którego imbir może być pomocny w leczeniu nudności, jest jego zdolność do zwiększania motoryki przewodu pokarmowego lub szybkości, z jaką zawartość naszego jelita przechodzi. Przyspieszając ten proces, może pomóc skrócić czas odczuwania nieprzyjemnych objawów.
Może chronić przed patogenami
Oporność na środki przeciwdrobnoustrojowe jest głównym problemem zdrowia publicznego, dotykającym miliony ludzi każdego roku. Oznacza to, że szkodliwe zarazki, takie jak bakterie, wirusy i grzyby, ewoluują i nie reagują już na leki zaprojektowane w celu powstrzymania ich wzrostu i replikacji. Jednym ze sposobów, w jaki mikroby stają się bardziej odporne, jest tworzenie ochronnych osłon zwanych biofilmami.
Co ciekawe, badanie wykazało, że imbir może pomóc zmniejszyć wzrost bakterii i tworzenie biofilmów, takich jak Pseudomonas aeruginosa, Streptococcus mutans i Staphylococcus aureus. Imbir może mieć również działanie przeciwbakteryjne przeciwko E. coli, Salmonella typhi, Candida albicans i Mycobacterium tuberculosis. Konieczne są jednak dalsze badania w celu potwierdzenia tych efektów. Dlatego zawsze należy skonsultować się z lekarzem, aby dokładnie zdiagnozować i leczyć potencjalne infekcje.
Może zmniejszać stan zapalny
Trwający stan zapalny jest głównym czynnikiem przyczyniającym się do rozwoju i progresji różnych chorób przewlekłych. Na szczęście różne związki zawarte w imbirze, takie jak 6-shogaol, zingeron i 8-shoagol, zostały przebadane pod kątem właściwości przeciwzapalnych w chorobach autoimmunologicznych, takich jak reumatoidalne zapalenie stawów, nieswoiste zapalenie jelit, a także łuszczyca. Imbir może przynosić korzyści przeciwzapalne poprzez zmniejszenie produkcji i uwalniania cząsteczek zapalnych, takich jak prostaglandyna E2 i cytokiny prozapalne. Dlatego imbir może obniżać markery stanu zapalnego związane z chorobą.
Może przynosić ulgę w bólu
Regularne picie herbaty imbirowej może również pomóc złagodzić ból. W rzeczywistości wykazano, że imbir jest skuteczny w zmniejszaniu bólu związanego ze skurczami menstruacyjnymi, zwłaszcza gdy jest przyjmowany przez kilka pierwszych dni fazy menstruacyjnej. Dodatkowo, imbir może również pomóc złagodzić ból związany z bólem mięśni, migrenami, chorobą zwyrodnieniową stawów kolanowych i przewlekłym bólem dolnej części pleców. Te efekty zmniejszające ból mogą być częściowo spowodowane silnymi właściwościami przeciwzapalnymi i przeciwutleniającymi imbiru.
Może wspomagać regulację poziomu cukru we krwi
Pojawiające się badania sugerują, że imbir może wspomagać kontrolę poziomu cukru we krwi. Według przeglądu, imbir może pomóc obniżyć poziom cukru we krwi na czczo i hemoglobiny A1C (miara poziomu glukozy we krwi w okresie trzech miesięcy) u osób z cukrzycą typu 2. Chociaż dokładne mechanizmy nie są w pełni zrozumiałe, eksperci uważają, że związki zawarte w imbirze promują klirens glukozy w tkankach obwodowych, co jest ważne dla utrzymania równowagi glukozy we krwi i poprawy kontroli cukrzycy. Mówiąc prościej, imbir może pomagać w przenoszeniu glukozy z krwiobiegu do komórek, obniżając w ten sposób poziom cukru we krwi.
Herbata z imbirem – imbirowa moc w walce z przeziębieniem
Prawdopodobnie słyszałeś już, że herbata imbirowa jest świetnym domowym lekarstwem na przeziębienie. Rozgrzewający charakter tego zioła sprzyja poceniu się i może pomóc obniżyć gorączkę. Imbir pomaga również uwolnić śluz z płuc i gardła. Ponadto jego właściwości przeciwbólowe mogą złagodzić ból gardła.
Podsumowanie
Jeśli szukasz napoju, który może pomóc złagodzić nudności i wymioty, zmniejszyć stan zapalny, odeprzeć patogeny, złagodzić ból lub wspomóc kontrolę poziomu cukru we krwi, nie szukaj dalej niż herbata imbirowa. Ten orzeźwiający napar jest pełen kilku związków roślinnych, które nie tylko nadają mu charakterystyczny pikantny smak, ale także nadają mu właściwości przeciwzapalne, przeciwbakteryjne i przeciwwymiotne. Można więc śmiało powiedzieć, że regularne spożywanie herbaty imbirowej może pomóc w poprawie zdrowia. Jednak przed dodaniem herbat ziołowych do diety należy zawsze skonsultować się z zespołem opieki zdrowotnej, zwłaszcza jeśli cierpisz na schorzenia lub przyjmujesz leki.
Źródła:
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/36364048/